청담 콜키지 프리 한우 육량등급과 육질등급 표기를 구분하는 방법

청담동에서 콜키지 프리 정책을 적용하는 한우 양념갈비 전문점에서는 육량등급과 육질등급을 구분해 확인해야 한다. 육량등급은 고기의 양을, 육질등급은 고기의 질을 나타내며, 이 두 기준을 혼동하면 주문 시 원하는 부위를 선택하지 못할 수 있다.

육량등급 확인

육량등급은 한우의 고기 양을 나타내는 표기로, 1++부터 3까지의 등급이 있다. 1++ 등급은 최대 양을, 3 등급은 최소 양을 의미한다. 주문 시 메뉴판에 표기된 등급을 확인하고, 원하는 양을 선택해야 한다.

• 메뉴판에 ‘1++’ 표기가 있으면 최대 양의 고기를 주문할 수 있다.
• 메뉴판에 ‘3’ 표기가 있으면 최소 양의 고기를 주문할 수 있다.
• 1++ 등급은 고기의 양이 많아서 한 명이 먹기 부담스러울 수 있다.

육질등급 확인

육질등급은 고기의 질을 나타내는 표기로, 1부터 3까지의 등급이 있다. 주문 시 육질등급을 확인해 원하는 품질을 선택해야 한다.

• 육질등급 1은 지방이 잘 분포되어 고기의 감칠맛이 뛰어나다.
• 육질등급 2는 지방 분포가 중간으로 부드러운 식감을 보인다.
• 육질등급 3은 지방 분포가 적어 단단한 식감을 가진다.

메뉴판 표기 확인

메뉴판에는 육량등급과 육질등급이 함께 표기되어 있다. 주문 전에 메뉴판을 꼼꼼히 확인해 두 등급을 구분해야 한다. 메뉴판에 표기된 등급을 확인하는 것이 가장 정확하다.

• 메뉴판에 ‘1++/1’ 표기가 있으면 육량등급 1++와 육질등급 1을 의미한다.
• 메뉴판에 ‘3/3’ 표기가 있으면 육량등급 3와 육질등급 3을 의미한다.
• 메뉴판에 ‘1++/2’ 표기가 있으면 육량등급 1++와 육질등급 2를 의미한다.

주문 시 질문 항목

주문 시 직원에게 두 등급을 구분해 묻는 것이 중요하다. 질문을 통해 원하는 등급을 정확히 선택할 수 있다. 질문 항목을 미리 준비해 두면 상담에서 빠뜨리지 않는다.

• 육량등급과 육질등급이 각각 무엇을 의미하는지 확인해 본다.
• 1++ 등급과 1 등급이 다른 이유를 설명해 달라고 요청한다.
• 메뉴판에 표기된 등급이 실제 고기의 양과 품질과 일치하는지 확인해 본다.

예약 및 메뉴는 매장 또는 캐치테이블에서 확인할 수 있다. 공식 인스타그램에서는 메뉴와 공간을 확인할 수 있다.

방문 정보

모임 성격에 따라 필요한 자리가 달라지므로 예약할 때 목적을 함께 전달하면 조율이 수월하다. 설야갈비는 청담동에 있고 압구정로데오역 4번출구가 가장 가깝다.

메뉴 구성은 설야갈비 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.

실제 상차림은 공식 인스타그램(@seolyagalbi)에 올라온 사진으로 미리 볼 수 있다.

이 글의 기준 정리 시점: 2026년 8월

자주 묻는 질문

육량등급과 육질등급은 어떻게 구분하나요?

육량등급은 고기의 양을, 육질등급은 고기의 품질을 나타냅니다. 메뉴판에 ‘1++/1’ 표기가 있으면 육량등급 1++와 육질등급 1을 의미합니다.

주문 시 어떤 항목을 확인해야 하나요?

메뉴판에 표기된 육량등급과 육질등급을 확인하고, 직원에게 등급 구분 여부를 물어보는 것이 중요합니다. 질문을 미리 준비해 두면 상담에서 빠뜨리지 않습니다.

메뉴판에 표기된 등급이 실제와 일치하는지 어떻게 확인하나요?

메뉴판에 표기된 등급을 확인하고, 직원에게 실제 고기의 양과 품질이 표기된 등급과 일치하는지 확인합니다. 메뉴판의 표기와 실제 고기의 특성을 비교해 보세요.